Cara Membuat Jus Buah Kurma

on

5 Resep Membuat Jus Kurma


Buah kurma biasanya akan semakin banyak dicari pada saat menjelang bulan puasa. Selain karena rasanya yang manis, manfaat sehat buah kurma tidak perlu diragukan lagi. Beberapa olahan resep jus kurma berikut ini dapat menjadi piliha lain untuk menu berbuka puasa bagi Anda dan keluarga.

1. Jus Kurma Jeruk & Mangga


Resep untuk : 2 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji 
Kalori per sajian : 187 kkal

Bahan-bahan :

8 buah kurma
2 buah jeruk manis
1 buah mangga
1 sdm yoghurt (jika ada)
Es batu (jika suka)

Cara membuat jus kurma:

Belah kurma, buang biji buahnya.
Ambil buah jeruk, belah menjadi dua bagian lalu peras airnya.
Mangga dikupas lalu potong-potong bentuk dadu agar mudah hancur.
Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender. Proses hingga halus, siapkan 2 gelas saji.
Tuang jus kurma ke dalam gelas, tambahkan potongan es batu agar lebih segar. Sajikan.

2. Jus Kurma Sederhana


Bahan-bahan :

150 cc sari kedelai
50 g buah kurma

Cara membuat :

Masukkan sari kedelai dan kurma ke dalam blender.
Blender hingga halus, sajikan dalam gelas.
Segera diminum.

3. Jus Kurma Pisang Coklat


Bahan-bahan :

4 butir kurma
2 buah pisang ambon
2 sdm susu bubuk rasa coklat
100 ml air matang
Potongan es batu secukupnya

Cara membuat jus kurma pisang :

Masukkan semua bahan ke dalam blender.
Lalu blender sampai halus selama beberapa saat.
Tuang ke dalam gelas, sajikan dengan potongan es batu agar jus lebih segar.

4. Jus Kurma Madu

Bahan-bahan :

500 gram kurma
2 - 3 sdm madu
5 gelas air dingin

Cara membuat jus kurma madu :

Ambil buah kurma, buang bijinya lalu masukkan ke dalam gelas blender.
Tambahkan air dingin dan madu, proses beberapa saat hingga halus.
Tuang jus kurma ke dalam gelas, sajikan segera.

5. Jus Kurma Pisang Susu


Bahan-bahan :

3 cangkir susu dingin
6 buah kurma
1 buah pisang matang
½ cangkir es batu

Cara membuat jus kurma susu :

Buang biji buah kurma, potong-potong buah pisang.
Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus dan tercampur rata.
Siapkan gelas saji, tuang jus ke dalamnya.



Selain buah kurma Anda juga dapat menambahkan bahan buah-buahan lainnya untuk mengolah kurma menjadi minuman jus sehat diantaranya mangga, jeruk manis, dan pisang. Sedangkan bahan pelengkap bisa menggunakan susu, madu serta yoghurt agar tekstur jus lebih kental seperti smoothie buah. 

Kurma adalah jenis buah yang biasanya tumbuh di negara Arab Saudi. Kurma memiliki cita rasa manis alami serta kaya akan zat gizi. Tidak heran apabila Nabi Muhammad S.A.W menganjurkan kurma sebagai makanan pertama pada saat berbuka puasa. 

Buah kurma mengandung mineral kalium, yang bermanfaat untuk mengatur tekanan darah sehingga tidak terlalu tinggi atau pun terlalu rendah.

Selain itu, di dalam buah kurma juga terkandung zat fitokimia seperti karotenoid, polifenol dan asam salisilat berguna sebagai anti-peradangan, yang dapat menghilangkan ngilu atau nyeri serta menurunkan resiko penyakit jantung.

Berikut ini adalah uraian lengkap khasiat luar biasa dalam buah kurma, yang akan lebih optimal jika diolah menjadi minuman jus buah.

Ragam Manfaat Jus Buah Kurma

  1. Terkandung berbagai macam vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi serta melancarkan peredaran darah dalam tubuh.
  2. Kurma kaya akan zat antioksidan dan senyawa antikanker, ekstrak kurma yang terbukti mencegah kerusakan pada tubuh akibat radikal bebas.
  3. Kaya akan zat besi yang baik untuk mengatasi anemia dan kekurangan sel darah merah.
  4. Jus kurma bermanfaat untuk wanita yang akan melahirkan maupun sedang menyusui, sebab kandungan hormon oxytocine dalam buah kurma yang akan memperbanyak produksi ASI dan bayi pun akan merasa kenyang lebih lama.
  5. Selanjutnya manfaat jus kurma adalah mencegah terjadinya menopause pada wanita lebih awal berkat adanya kandungan zat di dalam buah kurma yang berperan seperti hormon estrogen.
  6. Jus kurma berguna untuk menetralisir zat asam di dalam perut sehingga terhindar dari gangguan kesehatan usus kronis.
  7. Serat dalam buah kurma juga baik bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan karena pengosongan makanan di lambung dan rasa kenyang bertahan lebih lama.
  8. Manfaat selanjutnya adalah dapat menjaga kadar glukosa darah tetap normal karena serat larut (soluble fiber) yang berperan mengurangi penyerapan kolesterol.
  9. Jus kurma merupakan penawar mujarab bagi masalah insomnia (susah tidur) sebab kemampuannya dalam menenangkan sel-sel saraf.
  10. Yang terakhir adalah dapat membantu mengontrol laju gerak usus sehingga sel-sel usus tetap kuat dan terjaga kesehatannya.

Comments

Post a Comment